苹果酱上面有一层白色能吃吗
心理2.7W
苹果酱上面有一层白色可以吃。
果酱产生白色泡沫是发酵所致,这种现象称为结晶返砂,原因是蔗糖的转化程度不够,适当的在加点糖就可以了。
不能
苹果酱上面长了一层白色的是因为发霉变质了,长出了不明来历的菌种,当然不能吃了。发霉的食物里面会含有大量霉菌,霉菌会直接在细胞里面大量的扩散,即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死,容易给人们带来伤害,造成不必要的麻烦,所以不能吃了。
苹果酱上面如果有一层白色的东西,你先仔细辨认一下,如果是糖的话是可以吃的,如果不是糖是其他的物质,那么肯定是不能吃的,正宗的苹果酱是不会有白色的东西
标签:苹果酱
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