波虾做法
1、 波虾宰杀,去虾线切成块,上底味腌制待用
2、 中豆腐切小方块,汆水后备用龙虾肉拉油待用
3、 锅入底油,下葱白炒香,再加入调味料,加入豆腐烧3分钟后,再加入龙虾肉烧熟装盘即可。
1:把粉丝洗干净温水泡软 虾处理一下摆盘
2:蒜 小米椒切碎 锅中加入适量油下蒜辣椒中火炒香后加盐 味精 生抽 耗油 均匀的铺在虾和粉丝上
3:上锅蒸8到10分钟
4:出锅后 在烧锅热油 淋虾上增加香味
步骤/方式一
波龙一只,用淡盐水泡洗,用刷子刷洗干净
步骤/方式二
从背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处,取出筷子,排水。这时龙虾就不动了。再把龙虾打理干净,改刀。
步骤/方式三
鸡蛋里加少许盐,调散后加入适量温水,搅拌均匀
步骤/方式四
鸡蛋液先上锅蒸熟(蒸8-10分钟)
步骤/方式五
再放入打理好的龙虾,继续蒸10分钟
步骤/方式六
现在来调酱汁:分别加入少许白胡椒粉、白糖、鸡精、老抽、海鲜酱油、蚝油、鲍鱼汁、芝麻香油,再加入少许温水搅拌均匀
步骤/方式七
最后起锅上桌,淋上酱汁
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