章丘铁锅为什么要用木质锅盖

章丘铁锅是我国的传统铁锅 ，各大饭店的厨师都在使用 ，章丘铁锅为什么使用木质锅盖 ，因为木质锅盖是我国传统的锅盖，这样用起来更显得传统 ，真正使用铁锅的时候 ，尤其是在炒菜的时候 ，大师傅是很不会使用锅盖的 ，在的家庭都会选择玻璃锅盖 ，这样可以查看锅内的情况更加一目了然 。