炸菠菜团子家常做法
心理2.57W
用料:菠菜1把  鸡蛋2个  面粉适量  盐少许  蚝油1小勺  虾皮1把
步骤 1
菠菜焯水,挤掉多余的水分,剁碎
步骤 2
加鸡蛋液,蚝油、盐、虾皮、蚝油拌匀
步骤 3
取适量馅料团成团
步骤 4
裹匀面粉,用手团一团,让面粉和馅料充分粘合,蘸水再裹面粉。
步骤 5
锅内倒油,油热后放入菠菜团子炸至金黄即可捞出。
将菠菜洗净,用开水焯汤后切碎,将菠菜碎放入一盆中,加适量面粉。
稍加搅拌,放入盐,五香粉,味精,适量的葱花,鸡蛋清,面包糠一点点水,搅拌上劲,团成一个个小团。
锅内放入能没过团子的油,油温六成热时下入菠菜团子,小火慢慢炸,炸至金黄即可出锅。
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