海鲜红管怎么炒
主料:鱿鱼(鲜)(350克)
辅料:香菇(鲜)(20克)冬笋(50克)
调料:小葱(15克)白酱油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)淀粉(蚕豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克)
制作方法
1、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分
2、葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱
3、香菇去蒂,洗净,切菱形片
4、冬笋削去外皮,洗净,切菱形片
5、香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用
6、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出
7、留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。
1/7
姜蒜剁成茸,葱切花,干辣椒切段和丝,豆豉剁碎,花生米炒熟、去皮、略剁成粗粒
2/7
鱿鱼洗净,掏去内脏,和生抽、盐、料酒、姜末、洋葱丝、干辣椒丝搅拌
3/7
将拌好的料塞入鱿鱼筒内,腌制半小时
4/7
油锅上火,小火炸鱿鱼至红、略焦,出锅,取出内部的洋葱等,将鱿鱼横切成薄圈,但不要切断
5/7
油锅上火,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段、豆豉末,炒香
6/7
放入鱿鱼,翻炒,倒入红酒、蚝油、醋、盐、白糖,爆炒,转小火熬汁
7/7
水分收尽后,将鱿鱼取出摆盘,锅内放入花生米、鸡精翻炒几下,将汁淋在鱿鱼上,撒上葱花即可。
-
23年是双春年那么24年有春吗
2024年农历无立春。公元2024年,公历闰年,共366天、53周。农历甲辰年(龙年),无闰月,共354天。该年农历无立春,所以,该年又称无春年(即寡年)。由于2023年闰二月,所以在农历2023年里有2个立春,故称这一年为双春年。2024年农历甲辰年属无春年。当年年初立春提前出现在癸卯...
-
海尔491是单循环吗
海尔491是单循环,单循环冰箱压缩机会频繁启动,噪音大,耗电量大,而且制冷不均匀,冷冻室往往会出现过冷现象,结很厚的霜...
-
形容慈禧太后的词
最常见形容慈禧太后的词是祸国殃民。在清朝慈禧太后被称为无冕女王。那时候中国饱受外敌欺凌,她这位政治家我们要多元化的评价。她在大多数人的心目中依然是一位负面人物,具体是宽厚与残忍,革新与守旧,主战于求和都有。痛恨清朝的人说慈禧太后愚蠢和坏都不足以形容...
-
剑灵修炼之屋怎样去
没有剑灵修炼之屋怎样去只有以下答案,通常情况下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波仪将其表面螺纹打磨干净,然后在它的边缘处用光电管开孔。举头望明月,低头思故乡。剑灵武神塔进入条件:完成所有主线任务和白云禅师的召唤后即可进入武神塔。1、角色等级43级以上。2...