红萝卜牛肉馅饺子发酸怎么回事

因为牛肉和萝卜经过加热都会分泌一种霉出来虽然对人体没有害处但是会使其吃起来发酸。如果是放过冰箱的猪肉也会有这样的情况。

正确做法：1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状2、然后用手揉成软硬适中的面团

3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟

4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。