绞肉机绞鱼肉有刺吗

有刺，绞肉机做鱼丸不取鱼刺不可以。

如果是大型绞肉机是可以将鱼刺绞碎的，只是家庭用的绞肉机是不能彻底将鱼肉绞碎的，也没有办法将鱼皮绞碎，因此在绞鱼肉前，应该将鱼刺和鱼皮都去掉，如果直接绞含有鱼刺的鱼肉，那么鱼刺会绞在肉里，含有鱼刺的肉容易伤到人。如果给宝宝做鱼泥，一定要将鱼刺处理干净，尽量选取不含鱼刺的鱼类。

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。