牛肉粥潮汕正宗做法
主料:生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根
牛肉腌料:酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙
调味料:盐2茶匙、白胡椒粉少许
1、先把大米清洗净,把葱、姜、辣椒洗净备用
2、先用加1杯水,然后将米到入砂锅中煮软
3、趁煮粥时,将葱用可饮用水洗净后擦干,切成葱花辣椒去籽切细条姜去皮切片后切丝将蛋白与蛋黄分开
4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮
5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味
6、抓匀腌料后,放冷藏备用
7、当粥煮出浓稠感后,放入姜丝再滚一下
8、放入调味料试味道后调整
9、趁粥大滚时,放入腌好的牛肉片
10、蛋白略打散后加入粥里拌匀
11、放入辣椒丝、葱花,再把蛋黄放在正中间即可趁热享用,只需将蛋黄搅散便可享用。
食材用料
春菜 3棵
牛肉 200克
香菜 10g
大米 120克
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
姜 1片
生粉 一点点
做法步骤
1、牛肉放油,酱油,姜丝,沙茶酱,生粉,胡椒粉搅拌均匀,放20分钟腌制入味
2、春菜切粒,菜梗与菜叶分开
3、菜叶洗净
4、大米洗净煮熟,不要太烂
5、先加菜梗中火煮五分钟到变色,软烂
6、然后放菜叶,中火煮二分钟
7、放牛肉
8、稍微搅一下,把肉弄散开就好,一分钟,关火!
9、依个人喜好口味,加点盐,再放香菜点缀,调味!因为牛肉腌制时已有调料,所以不需要放太多盐
-
王者荣耀法师哪个好用
我认为王者荣耀法师好用的有:1、上官婉儿上官婉儿可以说是王者荣耀法师中最难操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招无解,没有控制技能来克制婉儿的话,很容易在婉儿四级的时候就崩盘了。2、诸葛亮诸葛亮打野是近期非常热门的一种打法,后期诸葛亮爆炸性的伤害很容易逆风...
-
学校护学岗为什么非要家长参加
不是的,不是非要家长参加的。有些学校,由于地理位置等关系,为了保证孩子放学后的安全,设立了护学岗,让孩子安全,有秩序的离开学校。但是由于个别学校,学生较多,而能参与护学岗的老师又比较少,于是就邀请了部分家长参与护学岗,这也是不得已而为之!...
-
3斤黄米面怎么蒸
黄米面3斤红枣1斤开水克蒸黄面窝窝头的做法步骤步骤1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步骤2黄面放到盆里步骤3倒入开水,放凉后揉匀步骤4放入大枣步骤5锅里铺好这种叶子,忘了叫什么名字了,我看别人都是用这种方法步骤6把黄面做成窝窝头的形状步骤7开锅蒸4...
-
为爱奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二岁,在校大学生,喜欢拉丁舞、时装走秀和旅游瑜伽。是学校合唱团成员,深受老师和同学们喜欢。...