醋溜菠菜花生米做法
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1、焯水后的菠菜过凉水,捏团沥干水分,油锅中加入食用油,油温六成热后放入花生米,翻炒炸熟。
2、用炸过花生米的剩余油制作辣椒油备用,菠菜改刀切段,放入盆中,加入葱末、蒜末、辣椒油。
3、滴上香油,倒上陈醋,放入花生米,搅拌均匀即可装盘。
醋溜菠菜花生米做法
花生入锅,倒入少量油,拌匀,开小火,不断翻炒。炒好的花生米,撒少许盐,晾凉。
菠菜洗净,水开,入菠菜,焯水。捞出,入凉水过凉。挤干水分,切寸段。加白糖,加陈醋,加辣椒油,加入凉透的花生,拌匀。
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