羊蝎子萝卜汤的家常做法
心理2.46W
羊蝎子洗净放入高压锅,加里花椒,茴香,葱姜蒜,辣椒,鸡精,味精,胡椒,盐,炖熟开盖,放入萝卜粉条,豆腐,熬几分钟,再放点香菜,就可开吃。
1羊脊骨清水浸泡,滤去血水,冷水下锅,放料酒、葱结、香叶、八角、桂皮、草果等香料,水烧开后,再煮两三分钟,2捞出羊脊骨,温水冲去浮沫,沥干水份备用
3、白萝卜洗净,切滚刀块
4、砂锅里清水烧开,放入姜片和炖料包,把羊蝎子倒入砂锅内,水量至少没过食材,水烧开后,加料酒、少许生抽调味,焖炖一小时左右加入白萝卜和食用盐再炖半小时左右,即可关火。
5、出锅之前,放入香菜,汤更好喝,不爱吃香菜的人可以忽略哦,可以放入葱蒜。
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