可以在冬天室外腌酸菜吗
     冬天可以在室外腌酸菜,因为,乳酸菌生长的最佳温度是5度到15度,因此,在陕西西安地区,初冬的时候在室外腌酸菜还是比较适宜的,我的回答仅供参考,谢谢
可以
冬天腌泡菜放室外好。
我们冬天腌制的泡菜最好放在室外,因为冬天的室内温度过高,泡菜很容易变质,很难保证泡菜的新鲜度。
冬天室外的温度相对比较低下,泡菜放在室外的话。更不容易发生变质,所以我们吃的时间会更长一些,这种情况储存在室外更好。
会。东北腌酸菜要低温密封保存,所以不能放在有暖气的屋子里,不然酸菜会变质。东北冬季温度低,腌酸菜可以放在室外冰冻,不过要保证腌酸菜的缸内要少水或没水,不然会导致酸菜缸被冻裂。酸菜缸要选大一点的,缸内必须保持干净不沾油,不然酸菜容易变质
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