水竹笋焯水正确方法
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水竹笋的焯水方法:竹笋焯水,首先竹笋去皮切成小块,锅里放入适量的水烧开。放入姜片,竹笋盖上锅盖。用中火煮三分钟左右,打开锅盖,确认一下竹笋熟了没有,最后捞起来。想要竹笋吃起来没有苦味,还是多用清水冲洗几次,把苦味冲掉。或者直接将煮好的竹笋放入清水中浸泡一段时间。
竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。主要包括刚竹属,慈竹属,莿竹属,苦竹个别品种。
标签:竹笋
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