羽衣甘蓝与油菜哪个营养成分高

羽衣甘蓝营养成分高一点

羽衣甘蓝：羽衣甘蓝属于十字花科植物，其中含有的营养成分通常包括多种微量元素、维生素，以及膳食纤维。维生素则含有维生素C、维生素B2等维生素种类，而微量元素含有碘元素和钾元素等

油菜属于一种绿色的蔬菜，略有苦味，除了含有绿色蔬菜中较为常见的膳食纤维、维生素A、维生素C、钙等营养成分外，还含有胡萝卜素、烟酸等营养成分

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝的营养物质含量高，而且还很齐全。其中蛋白质、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素、维生素b2的含量都高于大部分蔬菜。

羽衣甘蓝中的叶黄素是蔬菜中最高的。叶黄素是胡萝卜素中的一种，对老年斑有很好的作用。

羽衣甘蓝营养成分高。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。