速冻水饺成本和利润
速冻水饺分手工水饺和机器水饺。其利润手工水饺低,机器水饺利润大。
1,手工速冻水饺皮薄馅多,花样多,而且在速冻保质期内不变形,不走样,深受广大人民群众的喜爱和欢迎(如万家乐牛肉、羊肉、猪肉馅水饺)。其利润相对较低,其利润在15一20之间。
2,速冻机器水饺,使用人工少,从和面,剁肉,切菜,压皮,包馅,分装,真空打包等都有各种机器完成。其利润在30%左右。这种速冻饺子管理人员只需掌握好配方,可以大量生产。
速冻水饺成本和利润
速冻水饺的成本和利润都很简单,就是食材加人工再加合理的利润一般来说,速冻水饺成本最大的方面是原材料和人工原材料要占40%,人工要占40%剩下的还有工商管理,税收,水电,房租等等杂项的开支约占百分之5到10%那么剩下的就是利润百分之10到15%之间
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