林蛙炖粉条的正确方法

原料：林蛙9只（约一斤）、粉条200克、黄酱两大勺、酱油两勺、老抽一勺、盐半勺、小葱一根、姜2片。

做法：

1、林蛙清洗干净，粉条泡发

2、备锅，烧一锅水，水开后林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用

3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放入泡好的粉条，炒至出香味，加如黄酱翻炒

4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙

5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。