腌酸萝卜怎么吃
步骤/方式1
准备好所有食材
步骤/方式2
萝卜切成薄片 ,越薄越好(不削皮, 把外皮洗干净)
步骤/方式3
在白萝卜上撒上一勺盐 拌均匀, 等半个小时萝卜,会出水, 在这个时候调制酱汁
步骤/方式4
碗中加入6勺白醋 ,4勺生抽 ,2勺糖, 加入适量凉白开(酱汁中不需要加盐)拌匀
步骤/方式5
蒜切片 ,小米辣剁成几段 ,喜欢吃辣的就多加, 干辣椒切成段
步骤/方式6
将白萝卜吐出得水倒掉 ,然后用手揉捏, 挤出多余水分后 ,将萝卜全部放进密封罐里 ,加入蒜 ,小米辣 ,干辣椒 ,浇上调制的酱汁 ,不要加满, 留出1.5厘米的空隙(萝卜在腌制过程中会再次吐水)
步骤/方式7
放进冰箱冷藏一夜就可以吃啦
步骤/方式1
腌酸萝卜吃法:
首先,把500克酸萝卜切丝。
步骤/方式2
再准备250克肉丝,10克葱花,10克姜丝。
步骤/方式3
锅中放入三勺油。
步骤/方式4
倒入葱姜。
步骤/方式5
再倒入肉丝。
步骤/方式6
翻炒至焦黄色。
步骤/方式7
倒入10毫升酱油。
步骤/方式8
倒入酸萝卜丝。
步骤/方式9
翻炒均匀。
步骤/方式10
在锅边淋入一勺水。
步骤/方式11
放半勺盐。
步骤/方式12
翻炒一分钟。
步骤/方式13
出锅就可以了。
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