陕北霞姐拼三鲜做法
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陕北霞姐拼三鲜的做法
用料
西葫芦(角瓜) 一个(小)
杏鲍菇 一根(小)
西红柿 2个(中等大小)
盐
味精
味极鲜酱油
小葱
拼三鲜的做法步骤
步骤 1
将杏鲍菇切薄片,用开水烫一下角瓜去瓤,切片备用西红柿切块,葱切段。
步骤 2
锅热倒油,加入葱爆锅。倒入角瓜片翻炒五分钟至角瓜片变软。加入杏鲍菇继续翻炒三分钟,最后加入西红柿,加适量酱油上色。稍大火翻炒,使西红柿软烂,西红柿汁炒出与菜混合。加盐和少量味精炒匀出锅!
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