单山蘸水真实配料

花溪辣椒100克（烘干的）、大红袍花椒粉10克、小茴香粉12.5克，盐7.5克、味精5克、鸡精5克，熟花生米25克、熟豌豆粉47.5克、白芝麻7.5克、厚未无穷回香粉10克、安琪ye鲜味粉7.5克，白糖5克。

辣椒面使用花溪辣椒，辣椒肉皮比较厚辣椒是经过专业机器烘干的，再打碎使用。品尝后口感有辣椒香味、糊辣味。