烧烤鱼的蘸料配方
烤鱼在夏天是一个必不可少的烧烤美食,当然在味道的搭配中,蘸料起到了绝对的作用!下面是我平时吃烤鱼的几种蘸料希望可以帮到你!配料如下:
1、蒜蓉蘸料
蒜蓉蘸料配料有:香菜,生抽,香油,麻油,蒜泥,十三香,红油,老陈醋。这几种配出来的,以突出蒜香为重点,其中香菜一勺,生抽两勺香油一勺,麻油半勺,蒜泥三勺,十三香半勺,红油半勺,老陈醋4勺。这个蘸料适合不太喜欢吃辣的朋友。
2、辣椒蘸料
辣椒蘸料配料有:香菜,蒜泥,香油,芥末,小米辣,蚝油,海鲜酱,老陈醋。香菜一勺,蒜泥一勺,香油一勺,芥末一滴,小米辣两勺,蚝油半勺,海鲜酱一勺,老陈醋三勺。这个蘸料的口味偏重,适合喜欢吃辣的朋友。
3、花生蘸料
花生蘸料的配料有:香菜,蒜泥,香油,蚝油,生抽,老陈醋,芝麻酱,花生碎。香菜一勺,蒜泥一勺,香油一勺,蚝油半勺,生抽半勺,老陈醋半勺,芝麻酱两勺,花生碎三勺。这个蘸料口味适中,老少皆宜。
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