蒜香豆角的家常做法
主料:豆角250克
辅料:红辣椒2个,蒜头15克,味极鲜酱油2汤匙,蚝油半汤匙,清水适量,食用油适量,芝麻油少许
做法:
1、开火烧水。豆角手摘小段,去须。
2、大蒜剁碎,红辣椒切细丁。
3、烧开水,滴一些素油。再把豆角入锅煮熟。约2分钟。捞出来过一下凉水。或直接装碟。
4、锅中擦干水分。入油,小火煸香蒜粒。微微黄的状态。这样有蒜香,没有了大蒜的辛辣味
5、加入适量清水,加入生抽,蚝油,晃动炒锅,料汁浓稠,加入红椒丁。滴入麻油即可淋在豆角上就完成了。
蒜香豆角的家常做法
主料:
豆角适量
葱适量
干红椒适量
姜适量
蒜适量
辅料:
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
糖适量
水适量
做法:
1、 所需食材准备就绪
2、 豆角洗净用手掰成段
3、 葱姜蒜干红椒改刀,蒜比平时多一些
4、 锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒段炒香
5、 加入豆角段翻炒
6、 放入蚝油,糖,生抽炒匀
7、 加少许水使豆角熟透,出锅加盐调味即可
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