野菜麦尖的凉拌做法
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原料
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野菜 (300克)
蒜瓣 (4个)
盐 3克
生抽 10毫升
芝麻辣椒油 10毫升
香油 10毫升
白糖 3克
醋 10毫升
1/准备食材。
2/野枸杞叶、蒜瓣。野枸杞叶可以买,也可自自己去野外摘,一定要摘环境好的地方的野菜。
3/野枸杞叶洗净控水,蒜瓣去皮切碎。
4/水烧开加入野枸杞叶,筷子翻下迅速捞出。
5/这菜捞出冲凉水后,用手挤去水份切碎。
6/凉拌菜要想做得好吃,关键在于调料,按照下面这个调料做法,凉拌菜很好吃,将盐、生抽、白糖、醋、芝麻辣椒油、香油放入碗中拌匀。
7/将制作好的调料拌入野菜中,充分搅拌即可。
8、美味又好吃的野菜麦尖的凉拌做法完成开吃了。
步骤 1
青菜入开水汆熟,捞入凉开水中过凉,挤干水。
步骤 2
一勺酱油加一勺葱油,搅拌均匀。
步骤 3
搅拌好的酱油汁倒入青菜上,拌匀即可。
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