白醋和白酸有什么区别

1采用原料不同：白醋的原料一般是用清水、食用醋酸以及其它的物质调配而成，可以说现在市面上的大部分白醋都是用这些物质“勾兑”的，粮食的成分很少。

而白米醋，原料和米醋很像，都是用大米来当作原料的，再加入一些食用酒精进去发酵而成。

2、制作工艺不同：前面提到了，白醋基本上都是使用勾兑的方式制作的，没什么技术含量，所以市面上白醋的价格也比较便宜。

而白米醋一般是使用大米作为原料再加入食盐和食用酒精通过发酵制成的，而且工序比较复杂，这样一来成本也是比较高的，所以市面上的白米醋价格也比白醋要贵。

1、原料不同白醋的原料一般是食用酸醋，搭配其他物质勾兑而成，几乎不会用到粮食类的食品，或是粮食类的食品占比很少。而白米醋一般是以米类的食品为原料，比如糯米、大米、高粱等，再...

2、制作工艺不同白醋一般都是准备好材料之后，按照一定的比例勾兑而成，耗时比较短，制作成本低...

3、口感不同白醋制作周期比较短，并且使用的原料味道都比较刺激，所以闻起来会有比较刺鼻的酸味...

4、营养不同白醋一般是使用工业材料进行勾兑制作而成，虽然使用的材料都是食用级别不同