马曲菜汤做法

主料：

马齿苋500克

松花蛋1个

猪肉50克

辅料：

花生油适量

食盐1茶匙

鸡粉少许

小蒜3瓣

步骤1

食材：马齿苋1把

步骤2

马齿苋折断，去掉老叶，冲洗浸泡干净，沥干水

步骤3

食材配料：皮蛋、猪肉、蒜瓣

步骤4

猪肉剁碎、皮蛋去壳切小块、蒜瓣去皮拍碎

步骤5

锅里放油烧热，倒下蒜蓉爆香

步骤6

加上肉末翻炒

步骤7

加上1碗清水或高汤遮上锅盖煮开（煮5分钟左右）

步骤8

倒下马齿苋翻炒片刻

步骤9

马齿苋煮软后（煮1分钟左右），加上皮蛋翻炒均匀

步骤10

调入盐、鸡粉拌匀，铲起即可