绿豆泡7个小时没泡大

绿豆浸泡一个小时不会有太大的变化，因为时间较短。如果延长时间，绿豆首先是表皮膨胀、皱褶，随后绿豆会整体膨胀，进而胚芽发芽，逐渐长成豆芽。

豆芽在水里的生长速度是非常快的，生命力非常旺盛，上面的小芽就会变成一片片的小叶子，叶子慢慢长大，变得越来越油绿，之前的长芽也会长成挺实的枝条。

绿豆想快速泡大，可以用开水，一边倒开水一边搅动，很快就会泡开，试过多次啦，自己泡发的绿豆芽非常好吃，发绿豆芽，一定要无油，每天用水冲洗一次，找个干净的盘，最好上面压一个重物，就不会长的纤长，短粗的更好吃，而且要避光，找个黑色袋子套上，五六天就可以吃啦