做馅饼和面的详细步骤

做法：1.将准备好的高筋面粉放入到盆中。

2.面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉。

3.先将面粉搅拌成面疙瘩，然后再慢慢的搅拌成面絮，直到盆中没有干的面粉就可以了。

4.搅拌面的时候需要一个方向搅拌，用手将所有的面絮揉成面团。

5.注意揉的面团一定是要有弹性并且非常光滑的。

6.在案板上加入适量的干面粉，将揉好的面团放在案板上继续揉搓。

7.揉的时间一定要久，要使面团保持在一个不软不硬的状态。