为什么我买的牛油果又硬又难吃
因为牛油果中含有特殊的有苦味的物质,也可能是没有熟。
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。
大概是没熟。
其实绿色的牛油果是没熟的,只有变成黑色,里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。
牛油果太硬时味道非常苦涩,代表它还没有成熟,因此要将牛油果变软,可以先将它催熟。方法如下:
1、它放在常温下,等它自然成熟即可。
2、将牛油果和已经成熟了的水果放在一个密封的口袋里面,等待1~2天即可。
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