皮蛋粥正宗做法
心理1.9W
主料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克
辅料:姜3克,香菜8克
调料:酱油6克,白酒3克,香油6克
做法步骤:
1、大米淘洗干净加水煮成粥
2、皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下
3、姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过
4、香菜择洗干净切成段
5、白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。
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