擂椒皮蛋的做法王刚
1、起锅烧油,将清洗干净的青椒放在锅中,进行简单的过油煎炸,之后盛出来。
2、再将煎炸过的青椒放在捣蒜的容器中,留以备用。
3、将扒皮了的皮蛋也一同放在捣蒜的容器中。
4、再将蒜末放在捣蒜器中。
5、在容器中加入适当量的酱油,进行简单的调味。
6、加入少许的食醋,进行简单的调味。
7、再准备适当的香油放在其中。
8、进行残酷的捣制,之后盛出来放在盘子中。
擂椒皮蛋的做法王刚
原料
尖椒约200克,皮蛋3个,蒜末适量,少许的盐,香醋适量,生抽适量,香油适量,白糖适量
1/将锅烧热,把辣椒下去烘煎,始终保持中火煎制,过程中不断地用铲子按压一下,这样受热更加均匀,一面煎至虎皮状后翻过来再煎至另一面,把这个辣椒完全煎透煎软。
2/煎出这种虎皮状就可以关火,让余温再给它烘一下,煎好之后咱给盛出来稍稍冷却一下备用,来把这个皮蛋给剥好放入蒜臼子里,把辣椒表皮这层膜给揭掉放入蒜臼子里。
3/放入适量的蒜末,再放少许的盐,香醋,生抽,香油和白糖,开始将其捣碎,这样擂椒皮蛋就做好了。
4、美味又好吃的擂椒皮蛋的做法王刚完成开吃了。
擂椒皮蛋的做法王刚
首先剥几个皮蛋备用,几个全凭自己饭量大小,把剥皮的皮蛋每个切成八半摆在盘子里,200克左右的青椒,吃得辣可以用二荆条,把辣椒放火上烧熟,放容器里面捣烂,在加上蒜蓉,盐,味精,鸡精,酱油,香油,白糖,和匀然后淋在皮蛋上就可以了。
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