苦瓜碰蛋怎么做
苦瓜碰蛋其实就是苦瓜酿鸡蛋,各个地区的叫法不同。
先将苦瓜清洗干干净净,然后切成圆柱形一段,清理干净里面的苦瓜子,然后放入盐水中浸泡两分钟,捞出后备用。
在开始调制鸡蛋,鸡蛋液里加入少许肉沫或是纯鸡蛋液,加入少许盐和鸡精,调制均匀后备用
然后起锅烧开水,放入蒸笼,将苦瓜全部摆放好在盘子里,倒入调制好的鸡蛋液,也可以用咸鸭蛋制作,然后蒸二十分钟左右,出锅时滴入几滴香油,即可食用。
苦瓜碰蛋这样做:先把鸡蛋打散,炒熟放一边备用,然后再把苦瓜洗净,切成薄片,用开火烫一分钟捞出,用火把油烫至八分热后,放入蒜葱小红辣椒,沙几下放入盐酱油蚝油花椒大料等,最后用醋喷一下,沙几下,最后放入先前炒好的鸡蛋,苦瓜喷蛋就好了。
1、苦瓜清洗干净,去籽后切碎,胡萝卜削皮切碎,鸡蛋磕进大碗
2、苦瓜中放盐,用手抓几下,腌几分钟出水后冲洗干净
3、把胡萝卜放进锅里,加入水,煮开
4、加入苦瓜,再次煮开
5、捞出苦瓜和胡萝卜,放进凉水中过冷
6、蛋液中加入水淀粉,搅拌均匀
7、把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中,加盐调味,搅拌均匀
8、热油锅,倒入苦瓜胡萝卜蛋液,中小火煎
9、因为蛋液比较厚,所以盖上锅盖可以让它熟得快点
10、晃动平底锅,蛋饼可以移动时,翻面,煎至另一面也可以移动即可。
-
海南哪个海底世界最好
中国海南省三亚亚龙湾国家旅游度假区,不仅拥有中国最迷人的海湾、沙滩,而且在其附近海域拥有世界上最大、最完整的软珊瑚族群以及丰富多彩的硬珊瑚、热带鱼类等海洋生物,海底很漂亮,是中国开展海底观光旅游的最佳景区之一。...
-
马良为什么去灵界
马良去灵界是因为他抢来的掌天瓶流落到了灵界,在神界正在被师父追杀的马良选择了强行进入灵界,可以说这是一个非常无奈的选择,马良来到了灵界并没有找到掌天瓶,她自己也是身负重伤,最终马良大开杀戒,杀死了很多无辜的人,最终也导致了马良被围攻死在了灵界。...
-
上海话吃馄饨什么意思
上海话吃馄饨的原话是,瞎子吃馄饨心知肚明。所以上海话吃馄饨指的就是,你在某件事上装傻,其实心里面是一清二楚的啦。...
-
23年是双春年那么24年有春吗
2024年农历无立春。公元2024年,公历闰年,共366天、53周。农历甲辰年(龙年),无闰月,共354天。该年农历无立春,所以,该年又称无春年(即寡年)。由于2023年闰二月,所以在农历2023年里有2个立春,故称这一年为双春年。2024年农历甲辰年属无春年。当年年初立春提前出现在癸卯...