韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃

【主料】韭黄300克、鸡蛋2个【辅料】植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙

步骤:1.备齐食材:韭黄和鸡蛋2.韭黄择洗干净切成4厘米段、鸡蛋搅成蛋液3.锅中倒入植物油，油烧至七成热加入韭黄翻炒4.韭黄翻炒变软，均匀倒入鸡蛋液

5、加入适量食盐6.转小火待鸡蛋液慢慢定型，鸡蛋液定型后用锅铲翻炒7.翻炒均匀关火，调入少许鸡精调味即可.

食材明细

韭黄、鸡蛋、盐、麻油、食用油。

1、所有食材准备好。

2、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。

3、洗净的韭黄切成段。

4、鸡蛋用筷子打发，备用。

5、炒锅加热，倒入适量食用油。

6、放鸡蛋下锅煎。

7、煎好的鸡蛋装到碗内。

8、锅内另加少量的油。

9、放韭黄下锅快速翻炒。

10、加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。

11、用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。

韭黄炒鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克，韭黄150克

调料：花生油50克，盐3克，白砂糖5克

教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃 1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条

2、 将韭黄洗净，切长段

3、 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。