7铬菜刀和9铬菜刀哪个适合家用
9铬钢刀质量好于7铬钢刀。9铬钢刀是含铬不锈钢材质,含碳量高于7铬钢刀,含碳量为0.9%,硬度高,强度高,含铬合金钢刀提高了韧性,刀口锋利,切硬骨都不费劲,比7铬刀省力。7铬刀是含碳量为0.7%的铬合金不锈钢,硬度强度也高,但低于9cr刀,刀口锋利比9cr刀低一点。
7铬菜刀更适合家用。
因为含铬量越高的菜刀,虽然印度越大,但是在切菜值容易出现崩裂的现象,使用的寿命就越短,所以七个菜刀更适合家用。
9铬的刀更好,适合家用。
菜刀分为三铬、四铬、五铬、七铬、九铬等,指的是不锈钢中含有铬的含量,菜刀中含有铬少,钢质就会软,含有铬多,钢质就会硬。
菜刀是用7铬钢好还是9铬钢更好,答案当然是9铬钢更好,这种菜刀不管是在性能还是锋利度方面都比较有优势。在选择 菜刀的时候要注意查看菜刀的材质,一般碳钢的菜刀比较有优越性,这种菜刀使用起来更方面,更锋利,价格也稍微贵一些
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