铁锅红薯贴饼子的做法
1、准备材料:红薯适量、面粉适量、糯米适量、白糖适量、油适量
2、红心红薯洗净去皮,把红薯切小块
3、切好之后放在锅里蒸熟(大概5-8分钟),加上白糖捻成泥,放在旁边晾凉
4、等红薯泥凉了 ,再加上糯米粉和少量的面粉,揉成一个面团
5、搓成长条,再切分成一样大小的剂子
6、把剂子捏成薄皮,放入准备好的芋泥馅,再把包成形状“三角形”红薯饼
7、做的“三角形”红薯饼备用
8、在锅里放上油,等油温5-6成热的时候,把“三角形”红薯饼放在锅里炸,开小火,两面出现金黄色就可以出锅了
9、可口软糯的“三角形”红薯饼出炉了哦。
把红薯煮熟以后捏碎和白面掺在一起,做成饼子状,铁锅烧热锅底,刷一层油,预防粘锅,把饼子贴在锅壁上就可以,微黄焦黄的时候就熟了
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