泡刺梨酒15斤需要多少冰糖
15斤需要:7斤半的冰糖
准备原料:刺梨、白酒、冰糖
2、切刺梨:把刺梨的刺弄掉,即使带着手套不小心也会被刺扎到手,而且又慢又累,还弄不干净刺切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法,你不用事先拔掉刺,到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的
3、蒸刺梨:这步没有什么技巧,就跟平时在家蒸饭一样的,但一定要蒸熟,那样泡出来的不仅味道纯正,颜色也好看
4、晒刺梨:晒到浇的那种形式,在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来,然后用棍子捶打,放心不会把刺梨打烂的,这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽去掉
5、泡刺梨酒:一般是一斤干的刺梨干泡十斤酒,里面加入半斤冰糖一定要密封好,一过月之后就可以开坛喝酒了
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