羊头出肉率一般多少

羊头是比较小的，除去骨头，大的羊大可能有两斤肉左右。

五斤羊头能出2.6斤肉，羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。

一般情况下，成年羊的出肉率为40%-55%左右，出肉率会根据品种、性别、饲养方式以及年龄的不同而变化。喂羊的注意事项：备足饲料，按照羊的体重进行储备在入冬前淘汰劣质羊检查圈舍是否温暖干燥。