靓丽时尚馆韭黄炒笋的家常做法大全
心理1.07W
材料
韭黄200克，笋1根，水，油，姜丝，糖少许，盐各适量
做法
1、韭黄先摘过，洗净后切段备用。笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。
2、煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
3、再切一些姜丝，就准备好了。
4、热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭黄软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了
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