米其林是西餐吗

不全是

不全是西餐，但米其林餐厅的评选标准偏西化。 米其林指南进入中国前，基本都是对西餐的品鉴，评选出的西餐厅在各方面确实是世界顶级的，但放在中餐上却不一定适用。西餐的烹饪手法相比中餐丰富多彩的烹饪方法

三个等级，三星米其林属于最高等级。按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。