三鲜牛肉的做法大全
主料:
牛肉丝适量
胡萝卜1根
香菇5朵
芹菜1根
辅料:
盐适量
油适量
白糖适量
生抽适量
胡椒粉适量
蚝油适量
做法:
1、 准备材料。
2、 香菇泡发。
3、 芹菜切碎。
4、 芹菜切碎。
5、 胡萝卜切丁。
6、 泡发好的香菇切丁。
7、 把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。
8、 加入盐,白糖和胡椒粉调味。
9、 倒入2勺生抽。
10、 加入适量蚝油提鲜。
11、 加入适量淀粉,拌匀。
12、 搓成大小相等的丸子,上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。
13、 热锅下油,下丸子把表皮煎香,丸子内部也基本熟了
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