蒜蓉大青虾最正宗的做法
心理1.35W
主料:青虾400克
辅料:蒜适量 精盐适量 料酒少许 黑胡椒粉少许
步骤1活青虾
步骤2去头去虾线,加入料酒,少许盐,黑胡椒粉,大蒜味上20分钟左右
步骤3准备面包糠,鸡蛋
步骤4将大虾蘸上面粉
步骤5然后蘸上蛋液
步骤6裹上面包糠
步骤7摆放整齐
步骤8大勺烧热放入豆油六成热放入味好的虾炸
步骤9中火炸至两面金黄即可
步骤10摆盘
原料:青虾、蒜蓉、葱、姜丝、蚝油、生抽、盐。
做法步骤:
第1步、买的虾新鲜又大个处理好虾须,开背。
第2步、蒜蓉打碎了。
第3步、切姜丝。
第4步、准备葱花。
第5步、油热下锅煎虾,放蒜蓉煸炒,放入蚝油,一点生抽,加水焖大虾至水干。
第6步、放入葱花起锅装盘。
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