怎么做好吃，啤酒鸭的家常做法

材料：鸭半只，啤酒500克，油，生抽，老抽，白糖，姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒适量

做法：1：鸭子洗净剁块后，焯水备用。

2、锅中底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。

3、倒入鸭块翻炒，调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。

4、放没过鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开改小火焖40分钟左右。

5、再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。

怎么做好吃，啤酒鸭的家常做法

原料：鸭子、啤酒、豆瓣酱、香辣酱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、鸭子洗净剁成块。

第2步、锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒。

第3步、放入鸭子。

第4步、焯水捞岀。

第5步、准备八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒。

第6步、锅中油热，放入香料小火煸岀香味。

第7步、放入豆瓣酱。

第8步、放入少许的香辣酱。

第9步、炒岀红油。

第10步、放入鸭子翻炒几下。

第11步、放入生抽。

第12步、放入蚝油。

第13步、放入少许的老抽。

第14步、翻炒均匀。

第15步、放入放入一罐啤酒 。

第16步、再加入适量的水。

第17步、放入盐调味。

第18步、放入胡椒粉。

第19步、再放入少许的冰糖，煮半小时。

第20步、大火收汁即可。