荞麦饼的30种做法

主料:

荞麦面175g

辅料:

韭菜200g

鸡蛋1个

水150ml

盐适量

香油适量

白胡椒粉适量

油适量

做法与步骤 ：

1· 准备相关食材

2· 将荞麦放入料理机中，选择磨粉键运行至结束

3· 韭菜洗净切段

4· 加盐拌匀，揉至出汁

5· 往韭菜中加入鸡蛋，香油和白胡椒，搅拌均匀

6· 加入荞麦粉和清水

7· 搅拌成糊

8· 平底锅烧热后加入少量油，倒入一半面糊，用勺子铺平

9· 小火煎2-3分钟

10· 定型后翻面再煎2分钟，至荞麦饼两面金黄即可出锅