牛肝菌冬笋炖母鸡怎么做
心理1.72W
墨鱼可以和牛肝菌一起炖鸡汤食材主料老母鸡半只 辅料牛肝菌150克,墨鱼一条,盐一勺,大蒜2头所需工具:不粘锅,砂锅步骤1.老母鸡半只剁成块,清水泡1小时,泡出血水2.准备牛肝菌3.牛肝菌用温水泡发4.鸡肉滤干水份,放入无油的热锅中翻炒5.把水份炒干,鸡肉表皮略微变色即可6.冲入温水7.在将鸡肉换到砂锅里,大火烧开8.撇去浮沫,转小火炖1小时9.加入泡好的牛肝菌和墨鱼10.加入两头大蒜,大火烧开转小火在炖45分钟,食用时加入适量盐调味即可小贴士1.炖汤的鸡一定要选用老母鸡2.食用野生菌一定要加大蒜,有解毒的功效
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