大麦粉可以做馒头吗
可以
大麦也是可以制作成面粉的,并且制作馒头和面包等各种面点食物。但是大麦和小麦的营养含量不同,大麦中除了含有丰富的淀粉和蛋白质以外,还含有一些钙、磷、B族维生素和尿素等营养成分,平时适当的食用是可以的,但是不能作为主食长期食用。
面粉是用小麦研磨而成的,可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,不同筋力的面粉可以制作出不同口感的美食来。一般低筋面粉适合制作蛋糕和酥饼等口感较松软的食物,中筋面粉的用途比较广,可以制作馒头和包子等美食,而高筋面粉适合制作面包和油条等有嚼劲的美食
不能
因为大麦的面筋值含量太少了呀,隶属于低筋粉吧。不能用百分百的量做面包或者馒头。
大麦面馒头的做法:
1、将酵母粉放人小碗里用温水搅匀。
2、大麦面、豆面、玉米 面、小米面、红糖放入盆里。
3、倒入酵母粉,加适量温水和成面团,盖好放在温暖处。
4当面团出现蜂窝状时做成馒头,上笼屉 用大火蒸熟即成。
大麦粉不可以做馒头,前两天我刚刚看了一个新闻,欧洲那边种的大麦比我们这里多的多,他那里就是酿啤酒用的,他那里的大麦特别的出名我们这里的大麦这世界的第20名基本上我们也不进口大卖,我们国家用大麦的地方不是特别的多的
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