葱花小米粥的做法
材料
白米1碗250g,牛肉馅80g,牛油1汤匙15g,细姜丝少许,香葱2根,黄酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,鸡精1/2茶匙3g,白胡椒粉1/2茶匙3g
做法
1、白米洗净,浸泡30分钟,捞出,放入锅中加6碗水,大火煮滚后改小火熬成白粥。
2、熬粥同时,将牛肉馅加姜丝、黄酒腌制10分钟,取炒锅大火烧热加入牛油,待融化后加入牛肉馅爆炒至变色即盛出备用。
3、熬粥35分钟后,将炒过的牛肉馅、盐、鸡精加入粥中同煮,约5分钟后可出锅食用。
4、粥盛碗后,撒入少许白胡椒粉、香葱末即可。
葱花小米粥的做法
1小米泡发洗净,葱洗净切成葱花。
       2锅 置火上,,注入清水,放入小米大火大火煮至小米开花。
                                  3用小火煮置粥成闻见香味,再加上一点盐调味,然后撒上葱花即可。
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