熬粥的苦荞和泡茶的苦荞一样吗

不一样

苦荞米和苦荞茶都是由苦荞加工而成的。苦荞麦是苦荞麦种子去壳后获得的一种稻米。像麦粒和小米一样，它通常用于烹制苦荞麦粥、蒸苦荞麦米和炖菜。苦荞茶是通过加工苦荞种子或全苦荞植物(茎花和叶等)制成的。)并用于浸泡在水中。苦荞麦直接食用，苦荞麦中含有的营养成分进入人体吸收，利用率高剩下的苦荞茶渣锁住了大量的营养，人体无法获得。因此，荞麦米在营养利用率方面更好。