香芋丸子正宗做法
准备食材:香芋500g、虾米适量、香菇适量、肉末100g、葱花适量、盐适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、红薯粉80g、胡椒粉适量
- 步骤 -
1、准备食材和工具:香芋500克、虾米、香菇、肉末100克、葱花、盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、80克红薯粉、胡椒粉 鹅妈妈钛晶锅
2、半个芋头洗净用擦丝器擦成芋头丝(500克左右)
3、虾米切碎、香菇切丁、葱切葱花
4、鹅妈妈钛晶锅中倒入肉末翻炒至变色
5、倒入虾米、香菇丁翻炒出香味
6、挤入适量酱油心生
7、再挤入适量小鲜侣调味汁,充分翻炒均匀后盛出晾凉
8、碗中铺上芋头丝、倒入晾凉的肉末香菇虾米、撒上一把葱花、适量胡椒粉、盐、80克红薯粉、挤入小鲜侣调味汁
9、充分抓拌均匀至稠状
10、抓取适量,依次揉成丸子状
11、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水,放上蒸架,放入芋头丸子,蒸25分钟左右
12、蒸好的丸子糯乎乎的,看着超级诱人
13、最后撒上适量葱花、芝麻点缀即可
14、蒸出来的芋头丸子口感更鲜,比油炸的更健康,受众人群更广,减肥人士也能吃
15.芋头粉糯,虾米咸香,香菇丝丝韧劲,一口给你丰富的味觉体验
16.、这样做出来的丸子,一口一个,一盘吃完都不过瘾,还可以把香芋丝换成萝卜丝做成萝卜丸子也是一样美味。
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