野生海蟹的家常做法
心理2.88W
主料:
海蟹3只
辅料:
姜6片,红辣椒4个,青椒3个,大蒜2颗,料酒2勺,生抽3勺,大葱适量
— 烹饪步骤 —
1· 配料可以在做菜前先准备好,有姜、葱、蒜、小青椒和红辣椒
2· 将海蟹切开洗干净装盘
3· 控制好油温放入准备好的蒜姜,快速翻炒
4· 将蟹倒入锅内,加入适当料酒、生抽,同时将准备好的辣椒放入,不停翻炒至红色,盖上锅盖闷上几分钟
5· 加入少许生抽润润色,待收汁后加上葱点缀下颜色装盘即可
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