大米没做熟怎么办
心理2.46W
这就叫夹生饭!可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。
把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。
标签:大米
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