黄面锅贴做法

1、主料 黄面200克。

2、辅料：酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。

3、温水和酵母混合均匀后，倒入黄面揉成光滑的面团。然后开始发酵。

4、面团发到到两倍大就可以用了。

5、用手揉揉，把气体排干净。

6、取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形，发酵10分钟。

7、锅烧热后涂上一层油，把黄面饼坯码到锅中。

8、中小火均匀的慢慢加热。

9、在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼坯与锅体分离。

10、锅中放入淹没饼坯的温热水，中大火烧就可以了。

11、在即将干锅的时候在调成中小火。

12、一直到烧干，并在次有锅巴即可。

1、食材：玉米面（黄面） 500g、糖粉适量。

2、准备玉米面，面中慢慢加水，加糖，揉成光滑的面团。

3、面团做成一个个小圆饼。

4、锅中烧开水，把玉米饼贴放在锅边沿上。

5、让锅沿的高温把玉米饼烤熟。

6、好吃的锅贴玉米饼就完成了！