靓丽时尚馆有关肉蔻的潮流精选
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![红蔻和肉蔻的区别]( "红蔻和肉蔻的区别")
红蔻和肉蔻的区别
红豆蔻形状特征多年生草本，高1-2m，叶2列，狭长椭圆形，长30-60cm，宽8-14cm，先端急尖，两面无毛或背面有长柔毛叶柄细短叶鞘抱茎。圆锥花序顶生，花序轴密生短毛花绿白色，花薯筒状，长4-8mm，3裂花冠筒长6-10mm，裂片矩圆形，长12-16mm，先端...
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![肉蔻树苗北方能种植吗]( "肉蔻树苗北方能种植吗")
肉蔻树苗北方能种植吗
可以。豆蔻在播种的5年后才可以收获，草蔻在播种的3年后进行收获，但都是在每年的8月份进行收获。但是根据豆蔻在南北方种植的区域不同，南方湿润的地区豆蔻收获的月份就会在每年的8月份，如果在北方地区种植的话，即便水分较大...
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![肉蔻多久收获一次]( "肉蔻多久收获一次")
肉蔻多久收获一次
一般隔3-4月份就可以收货一次肉蔻每年夏秋两次收获成熟果实，割开果皮，剥去假种皮，再凿破壳状种皮，将种仁放入石灰乳中浸一天，然后低温烘干，也有加工成粉末的。假种皮豆蔻瓣磨碎也作香辛料肉蔻一般分布在低山潮湿的沟谷雨林...
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![肉蔻一次放多少]( "肉蔻一次放多少")
肉蔻一次放多少
一般家庭烹饪1.5~2.5公斤的食材，放2~3个肉蔻就可以起到很好的效果。商品用卤汁中按照每10公斤食材加入6个肉蔻为宜。肉蔻作调味料，可去异味、增辛香。所以，只要不卤制有浓重腥、异味的食品，如猪下货，猪大肠等，不需要放置过...
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![老蔻和肉蔻可以放一起吗]( "老蔻和肉蔻可以放一起吗")
老蔻和肉蔻可以放一起吗
可以。老蔻就是草蔻，草蔻、红蔻、白蔻。肉蔻统称为豆蔻，所以也称为白豆蔻、肉豆蔻、红豆蔻和草豆蔻。虽然都统称为豆蔻，但是这四种香辛料并不是同一品种，在使用中还是有很大区别的，肉蔻虽然适合多种烹饪方式，当时在油脂含量...
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![煮羊肉放豆蔻还是肉蔻]( "煮羊肉放豆蔻还是肉蔻")
煮羊肉放豆蔻还是肉蔻
肉蔻又被叫做玉果。肉蔻带有辛味，对舌头有些辣的刺激，香味种类比较丰富，是烧，卤，腌制菜肴的上好材料。炖煮牛羊肉时，加入肉豆蔻可以提鲜去腥，可以较好地提升肉质的口感。炖肉时肉豆蔻不宜太早放进去，因为他的成分是挥发油，久炖...
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![肉蔻和桂皮一样吗]( "肉蔻和桂皮一样吗")
肉蔻和桂皮一样吗
肉蔻和桂皮不一样桂皮和肉蔻的区别是显而易见的，根本就是两种植物，肉蔻是肉豆蔻科的，长得像种子，肉桂是樟肉蔻，是肉蔻树的果实，桂皮是肉桂树的皮，科的都可以当调料也能入药。肉桂为樟科植物的树皮，味道香而浓郁，是不可多得的调...
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![肉蔻和白蔻卤水哪个好]( "肉蔻和白蔻卤水哪个好")
肉蔻和白蔻卤水哪个好
肉蔻更好。肉蔻呈椭圆形，表面灰色或者灰黄色，质地坚硬，砸开后里面呈现棕黄香间的大理石样花纹。肉蔻整颗闻气味不大，破开后有强烈的辛辣气味，似麝香味道。肉蔻在卤水中的主要作用抑制臭味，去腥增香，并有防腐作用。肉蔻也常用...
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![肉蔻放在什么肉里边最好]( "肉蔻放在什么肉里边最好")
肉蔻放在什么肉里边最好
肉蔻放在牛、羊肉里边最好。肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉蔻也叫作肉豆蔻，还有豆蔻、肉果、顶头肉等一些的别名，但都是指肉蔻这种药食两用的食物，肉蔻其实是肉豆蔻科的成熟种仁。肉蔻...
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![肉蔻去籽吗]( "肉蔻去籽吗")
肉蔻去籽吗
肉蔻不要去籽。肉蔻去籽会影响香味，所以不需要去籽，如果把肉蔻先去籽，那么熬制出来的卤肉就会发苦，影响整体的香味。炖肉使用的肉蔻要提前将其拍裂，这样香味才能释放出来。肉蔻又名肉豆蔻，这是一种中药，具有温中行气，涩肠止泻...
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![肉蔻能切开吗]( "肉蔻能切开吗")
肉蔻能切开吗
肉蔻能切开。因为肉蔻切开可以在煮汤的时候更加的释放出肉蔻中的香味儿和营养，并且能让他们的外壳变得更加的柔软，我们人类吃它也更加的能够入口即化，所以我们也可以利用他们中的营养，让我们的小腿力量增强，并且在走路的时...
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![肉蔻需要拍开吗]( "肉蔻需要拍开吗")
肉蔻需要拍开吗
肉蔻不用砸开，整个放入即可。肉蔻是常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种...
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![肉蔻茶怎样泡]( "肉蔻茶怎样泡")
肉蔻茶怎样泡
使用90°的水冲泡3分钟即可饮用肉蔻茶属于乌龙茶，它原产于武夷山马枕峰地区，至今已有一百多年的栽培历史，是中国十大名茶之一，且肉蔻茶是以肉蔻茶树为原料，经过晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙、复火等多个工艺制作而成的茶...
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![肉蔻面包做法]( "肉蔻面包做法")
肉蔻面包做法
材料：胡萝卜58g，水334g，纯牛奶125g，鸡蛋180g，白糖270g，面粉1250g，酵母13g，改良剂7g，奶粉40g，盐13g，黄油133g。做法：1、先将主料里所有的东西倒入搅拌缸里，搅拌十分钟左右。2、再到入辅料盐和黄油，继续搅拌大约六分钟，直到能拉成薄膜...
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![卤肉用豆蔻好还是肉蔻好]( "卤肉用豆蔻好还是肉蔻好")
卤肉用豆蔻好还是肉蔻好
卤肉用肉蔻比较好食材：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒。步骤：1、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以没过猪肉为准，浸泡1个小时，以去除血水。2、...
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![肉蔻怎么洗]( "肉蔻怎么洗")
肉蔻怎么洗
取适量肉豆蔻，用清水冲洗干净后放入到锅中，再在锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟左右后倒出，待水温冷却至合适的温度时就可以开始饮用了。...
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![波蔻是肉蔻吗]( "波蔻是肉蔻吗")
波蔻是肉蔻吗
波蔻不是肉蔻，豆蔻为姜科属多年生草本植物白豆蔻的种子，别名园豆蔻，白豆蔻，波寇。分布在东南亚各国，我国南方地区有少量引种栽培。直径1.5厘米的扁球形蒴果。种子为不规则多面体，具有强烈的芳香气体，芳香略辣。在冬季果实由...
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![肉蔻的炮制方法]( "肉蔻的炮制方法")
肉蔻的炮制方法
肉蔻炮制：①取面粉加适量水，做成团块，压成薄片，将肉蔻逐个包裹或用清水将肉豆蔻表面润湿后，如水泛丸法包裹面粉3～4层，稍晾，投入已炒热的滑石粉或砂子中，适当翻动，至面皮呈焦黄色时取出，筛去滑石粉或砂子，晾凉，剥去面皮。用时捣碎。...
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![肉蔻和桂圆啥区别]( "肉蔻和桂圆啥区别")
肉蔻和桂圆啥区别
有分别，两者不是同一种植物。1、属性不同肉桂属于樟目，樟科，樟属桂圆属于无患子目，无患子科，龙眼属。2、形态特征不同肉桂叶互生或近对生，长椭圆形到近披针形，革质，边缘软骨，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生...
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![肉蔻制作方法]( "肉蔻制作方法")
肉蔻制作方法
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼：主料：鲫鱼(400克)辅料：肉豆蔻(6克)陈皮(6克)延胡索(6克)调料：姜(10克)大葱(5克)酱油(5克)料酒(5克)盐(3克)白砂糖(5克)猪油（炼制）(15克)淀粉(豌豆)(5克)味精(2克)做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水...
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![香料肉蔻能炒制吗]( "香料肉蔻能炒制吗")
香料肉蔻能炒制吗
可以原料牛肉(1斤)花椒(一点点)大料(10克桂皮(10克肉蔻(10克陈皮(10克香叶(2片)辣椒皮(20克冰糖(10克)料酒(1勺)酱油(1勺)老抽(10克烧烤调料(10克)孜然(10克咖喱粉(10克1/新鲜牛肉一斤到二斤。2/切小块或小条。3/调料...
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![香果、草果、肉蔻、香叶能同时用吗]( "香果、草果、肉蔻、香叶能同时用吗")
香果、草果、肉蔻、香叶能同时用吗
可以同时用，但是没必要一块用，香料用的太多了，反而效果不那么好了，会掩盖了肉的本来鲜味，所以炖肉的时候需要适当放一些香料就可以了，每次除了姜和葱，这四种香料放二种就可以了，这样炖出来的肉味道鲜美汤味浓，特别是第二顿吃的...
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![肉蔻怎样使用]( "肉蔻怎样使用")
肉蔻怎样使用
肉蔻一般做为调味料使用，具有去腥味、增辛香的作用。用法如下：材料：鸭肉500克，猪棒骨500克，肉蔻20克，盐、味精、陈皮、沙参各20克，八角、花椒、草果、砂仁、甘草、小茴香、沙姜、香叶、生姜、丁香、大葱适量。1、将鸭洗净，取...
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![肉蔻放多了苦吗]( "肉蔻放多了苦吗")
肉蔻放多了苦吗
会。肉蔻是香辛味调料，它在调味料应用极为广泛，在卤制菜品时，可以去异味、增香，用来煮制菜品或者红烧菜品，都非常美味。肉寇气味强烈芳香，味辛辣，微苦，将肉蔻破开后香气更为浓郁，它的果型较大，所以在制作菜品时可以1至2粒即可。...
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![香果砸开是肉蔻嘛]( "香果砸开是肉蔻嘛")
香果砸开是肉蔻嘛
不是香果和肉蔻是不一样的。肉蔻和香果的区别：1、玉果敲开了果壳的模样，其实就是我们常见的肉蔻，在使用时是取其仁来用的，而香果一般是切开使用2、肉蔻的香味比香果要浓郁很多，尝起来味道是苦的，香果不苦，因为肉蔻价格比香果...
