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有关蒸馍的潮流精选

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  • 蒸馍阴底是怎么啦

    蒸馍阴底是怎么啦

    一用传统方法蒸馒头底下有死面的原因是:1,水没开就放馒头了。水没开放馍会出现外面加热膨胀里面温度低没膨胀,蒸熟后里面就有死面疙瘩2,锅或者层之间漏气。漏气会使锅内压强不大,热量难以传到馒头的中心部位,整个馒头上都有...

  • 五得利面粉蒸馍为什么发不起

    五得利面粉蒸馍为什么发不起

    答:有可能是因为在发面过程中,酵母的使用比例没有把握好,也有可能是酵母因为一些原因失去了活性,不能发酵了。所以导致五得利面粉蒸馍发不起来。...

  • 猕猴桃果汁能蒸馍吗

    猕猴桃果汁能蒸馍吗

    能蒸馍面粉100g,鲜牛奶200ml,鸡蛋1个,猕猴桃1个圣女果6个,花生油100ml,酵母3g做法:盆中放入鲜牛奶(锅起热放入牛奶加热至75℃)鸡蛋搅拌均匀,揉成面团盖上盖子醒发至2倍大,放到面团揉成光滑面团排气切成相等重量剂子搓成圆形擀成...

  • 蒸馍用发酵粉怎么发面

    蒸馍用发酵粉怎么发面

    蒸馍在我们北方叫蒸馒头,首先要发面,发面的时候一千克面粉里面加入5克酵母粉3克糖,然后用不高于30度的温水和面,先把面用筷子搅成面絮,然后揉成面团,不用太光滑,醒发三十分钟,再揉一次面团,然后进行二次醒发,再半个小时左右,面团...

  • 红薯面蒸馍教程

    红薯面蒸馍教程

    1、主料:红薯面250g,面粉250g辅料:牛奶35,酵母4g2、面粉、红薯面混合,温水加入酵母,让酵母醒过来3、牛奶可以加热成温的,也可以常温直接用,想发酵快点就用温的,不过不要太热,就把酵母烫死了4、把酵母加入面粉里,再加牛奶,不要一次...

  • 蒸馍纸是带洞好还是不带洞好

    蒸馍纸是带洞好还是不带洞好

    蒸馍纸刚开始我没发现有洞的,所以我在蒸馒头的时候就在没洞的蒸纸上剪了些小洞洞,我在蒸发糕的时候就不剪小洞了,而且把周围的蒸纸往上围起了,我认为有洞的和没洞俩种都好,各有各的用途,所以我现在两种都买,因蒸馒头和发蒸发...

  • 冰箱冷冻存一年的蒸馍能不能吃

    冰箱冷冻存一年的蒸馍能不能吃

    你所说的这种情况,也就是说在冰箱的冷冻里面存放大约一年的东西了,是否还能够食用,其实你只要了解一下冰箱冷冻的这个温度范围就可以了,一般的冰箱的冷冻温度范围是在零下15度至零下30度的这个范围,大约温度应该在零下20度...

  • 华帝集成灶py05怎么蒸馍

    华帝集成灶py05怎么蒸馍

    1、将揉好的馒头放在底部有油或纱布垫的打孔蒸盘上,每个馒头之间要有一定的间隔。2、取出水箱,装满水,打开蒸锅,选择“智能菜单-米粉-馒头-自制”的模式开始烹饪。把装有馒头的蒸盘放进去,就可以开始炒菜了。集成灶蒸馒头...

  • 小燕子蒸馍的做法

    小燕子蒸馍的做法

    做花样馒头提升小孩的胃口也想要用餐,近几天小孩可想要用餐了,还说母亲我都吃了你做的燕子馍馍我可开心了。食物,小麦面粉二碗,擀面棍一个,紅豆黑豆适当,刀一把提早发好的面,揉好擀成厚一点的饼形用刀先从正中间来一刀。十字...

  • 蒸馍塌陷与锅盖排气有关系吗

    蒸馍塌陷与锅盖排气有关系吗

    蒸馍塌陷就是因为锅盖排气的原因造成的。面发好后,需要在面板上反复排气,然后做成馒子,放在面板上再醒发10多分钟,上锅去蒸。随着气温上升,水蒸汽越来越多,从蒸锅排气孔不断排出,这样馒头在高温蒸汽的熏蒸下,过20分钟左右馒头...

  • 地锅蒸馍需要多长时间

    地锅蒸馍需要多长时间

    30分钟,用地锅蒸馍需要30分钟左右的时间就蒸熟了,地锅是用烧烤的柴火来烧地锅的,蒸出来的馍也特别的有一股特殊的面香味...

  • 冬天蒸馍怎么发面最快

    冬天蒸馍怎么发面最快

    第一点,准备食材面粉,酵母粉,白糖面粉和酵母粉的比例大概100:1,现在冬天天气冷,也可以多放一些酵母。另外再准备两勺白糖,白糖可以促进酵母的发酵。第二点,发面步骤1,先将酵母粉用温水化开,这里一定要用温水。大家可以用手指试...

  • 儿子结婚提前蒸馍怎么发朋友圈

    儿子结婚提前蒸馍怎么发朋友圈

    如果说你儿子要结婚你期间蒸了馍馍的话,那你就照一张照片这样发你,说过两天儿子就要结婚了,提前多蒸点馍馍,等亲朋好友来了不用饿肚子。...

  • 蒸馍的过程中馍为啥会变成红色

    蒸馍的过程中馍为啥会变成红色

    蒸出的馒头会发红是因为用干性酵母发面的原因,干性酵母的主要成分是食用碱,蒸煮的时候发生化学反应,放多的话就容易变红黄,不过对身体无害。馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微...

  • 蒸馍的篦子发霉了怎么处理

    蒸馍的篦子发霉了怎么处理

    如果蒸锅篦子发霉的话,首先我们可以用洗洁精清洗干净,然后晾晒,晾晒干了后再用干布擦拭,用塑料袋包装起来就不会发霉了。...

  • 蒸馍面发好了在加入南瓜可以吗

    蒸馍面发好了在加入南瓜可以吗

    可以。不过你要是面发好了,你再放南瓜泥,第一不能放太多了,第二南瓜泥不能是凉的,必须要提前蒸好了放到温度不烫手才可以,因为面发好后再放南瓜泥,太凉了面不起发,做出来的馒头会很硬的,温度正好的话加入南瓜泥把面放旁边再醒...

  • 洗衣服的碱水是蒸馍用的碱面吗

    洗衣服的碱水是蒸馍用的碱面吗

    不是。食用纯碱是碳酸钠,而小苏打是碳酸氢钠,食用碱是蒸馒头用的。用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。在厨房做面点,一般要用小苏打来做面点的蓬松剂。小苏打呈弱碱性,广泛应用于食品工...

  • 用熟的柿子怎么蒸馍

    用熟的柿子怎么蒸馍

    步骤/方式1熟柿子去皮步骤/方式2捣成泥步骤/方式3倒入面粉酵母和水步骤/方式4揉成面团步骤/方式5发酵至两倍大步骤/方式6揉成馍馍,上锅蒸15分钟步骤/方式7熟柿子蒸馍就完成啦步骤1540克柿子洗净去皮备用。步骤2将去皮...

  • 热天蒸馍热水和冷水蒸哪个好

    热天蒸馍热水和冷水蒸哪个好

    蒸馒头跟天气没关系,蒸馒头冷水或者是稍微温的水也可以。馒头是我们经常吃的主食,馒头蒸好了特别的好吃,如果蒸成死疙瘩那就没法吃了。如果你是用酵母粉发的面,蒸的时候最好用冷水,这样馒头在锅里随着水温的慢慢的升高,馒头...

  • 蒸馍泡馍怎么做

    蒸馍泡馍怎么做

    先取适量的面粉,加点“膏头子”和面,和好的面放置让其发酵。夏天温度比较高,一般3到4个小时就可以发酵完成。如果是冬天,气温较低,就需要一整天了。待到观察到面团发起来,手指一拨,面团上有蜂窝样的小孔便可以使用2、利用和...

  • 蒸馍中途打开了怎么办

    蒸馍中途打开了怎么办

    不建议在蒸馒头中途开盖。蒸馒头的时候,一般要用中大火蒸,这样蒸笼中就可以始终保持大量热蒸气的状态,令馒头快速膨大定型,吃起来松软香甜。而如果中途打开了盖子,热蒸气突然泄露出去,蒸出来的馒头可能会存在塌软、局部发硬...

  • 一次性蒸馍纸的使用方法

    一次性蒸馍纸的使用方法

    你好,蒸馍纸确好用,用起来也方便,在用的时候拿出一张铺在锅梁上,再把发好成型的馒头包子等间隔摆上,盖上锅,起火把水烧了40度,让馒头包子在里醒发十几分钟,再开始大头蒸,根据食物大小确定时间,停火后焖5分钟就揭开锅盖,拾出馒头...

  • 蒸馍的花样做法

    蒸馍的花样做法

    主料:面粉面粉3碗,辅料2种,酵母粉适量、红枣适量烹饪步骤11步1酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。2面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3将面团揉匀分成小块。4将每一份揉匀。5取一份揉匀,揉成长条按...

  • 蒸馍蒸好之后为什么像煮了一样

    蒸馍蒸好之后为什么像煮了一样

    l蒸熟的谟像煮馍主要是蒸谟时锅底下水放多了,锅底下水一开锅就溢到蒸屉上来,蒸馍就成了煮馍。事情看着容易做着难,多少都有技术含量,蒸馍放水要适量,水多了成了煮馍,水少了容易干锅把馍蒸糊。比姑贴饼水不紧放合适,火大小也...

  • 蒸馍像水煮一样的原因

    蒸馍像水煮一样的原因

    怎么像水煮的一样,那是因为盖子上的,去喝水太多了,流到了怎么上所以就像泡了水煮一样。这个时候我们可以用一张薄薄的塑料膜。蒸的时候在上面扎一些小丫丫。这个时候就没有水蒸气了。蒸馍时,有大量的水蒸气,这些水蒸气遇冷...

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